Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

"Mit viel Liebe zum Detail entsteht ein brillanter Wein, der für jeden Anlass geeignet ist.“

Die erneute Gärung des Valpolicella auf dem Trester des Amarone verleiht dem Wein mehr Struktur, Tiefe und Komplexität, während die für Valpolicella typische Eleganz und Frische erhalten bleiben. Die Reifung in Barriques und großen Holzfässern vollendet seine Entwicklung und sorgt für Harmonie und Ausgewogenheit.

In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Sauerkirschen und rote Beeren, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er weich, vollmundig und anhaltend, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht, Struktur und Frische.

Ideal zu kräftigen Pastagerichten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse.

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