Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

La rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone arricchisce il vino di struttura, profondità e complessità, mantenendo l’eleganza e la freschezza tipiche della Valpolicella. L’affinamento in barrique e botti di grandi dimensioni ne completa l’evoluzione, donando equilibrio e armonia.

Al naso emergono note di ciliegia matura, amarena e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicate sfumature speziate. Al palato è morbido, avvolgente e persistente, con un piacevole equilibrio tra frutto, struttura e freschezza.

Ideale con primi piatti saporiti, carni arrosto e alla griglia, brasati e formaggi stagionati.